到廚房能否正常工作,油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個(gè)凈化空氣的強(qiáng)制性功能。接下來，小編就會(huì)分享廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)的要求以及選擇廚房排煙系統(tǒng)的方法給廣大網(wǎng)友們參考，希望網(wǎng)友們喜歡!

廚房排煙系統(tǒng)

廚房防排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)的要求：

1.獨(dú)用前室可開啟外窗面積不應(yīng)小于2平方米;合用前室不應(yīng)小于3平米。

2.樓梯間沒五層內(nèi)科開啟外窗的面積之和不應(yīng)小于2平米。

3.走道和房間科開啟外窗的面積不小于百分之2、

4.凈高小于12m的中庭科開啟天窗或高側(cè)窗的面積不小于改中庭地面積的百分之5.

5.排煙窗應(yīng)設(shè)置在上方，并應(yīng)有方便開啟的裝置。

廚房排煙系統(tǒng)

廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成及選擇廚房排煙系統(tǒng)的方法，如下所示：

一、廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成：

　　廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)(含消音器)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成。

二、選擇廚房排煙系統(tǒng)的方法，主要看以下三點(diǎn)：

1、廚房排煙系統(tǒng)的類型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇

　　在油煙凈化器安裝之前，首先要對(duì)排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。如果是新建項(xiàng)目，在設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮安裝了油煙凈化器后對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)的影響;如果是改造項(xiàng)目，在加裝油煙凈化器時(shí)需要對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)重新進(jìn)行核算，必要時(shí)要對(duì)集煙罩、排煙管道和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置進(jìn)行改造并更換排煙風(fēng)機(jī)。

2、廚房油煙排風(fēng)量的確定

　　為了保證凈化效果，在實(shí)際設(shè)計(jì)時(shí)排煙風(fēng)量要求嚴(yán)格按照排風(fēng)罩的吸入風(fēng)速計(jì)算，罩口的吸風(fēng)速度通常不低于0.5m/s。

3、廚房補(bǔ)風(fēng)

　　由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同，有條件的廚房應(yīng)由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行有序送風(fēng)。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設(shè)置廚房的送風(fēng)系統(tǒng)。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，僅設(shè)計(jì)了集中采暖系統(tǒng)而無集中空調(diào)系統(tǒng)。當(dāng)廚房處于工作狀態(tài)時(shí)，排風(fēng)系統(tǒng)投入運(yùn)行，廚房?jī)?nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，新風(fēng)來源包括室外新風(fēng)滲透和餐廳的空氣大量補(bǔ)入廚房。

　　以上這篇文章就是小編給廣大網(wǎng)友們介紹的廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成及選擇廚房排煙系統(tǒng)的方法，希望能對(duì)網(wǎng)友們有所幫助哦!

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