說(shuō)到商用大鍋灶可能大家都不陌生，因?yàn)樯逃么箦佋顜缀跏撬械牟蛷d、飯店、食堂都會(huì)用到的廚具，但是你真的會(huì)選擇合適的大鍋灶嗎？小編今天就帶大家來(lái)了解一下。

商用大鍋灶按鍋的功率來(lái)分，大鍋灶的功率分別為15KW、18 KW、20KW、25KW、30KW、這幾種，其中如果要追求炒菜效率或者溫度的話(huà)推薦大家使用高功率的就好，如果大家不追求高溫度與高功率，只是按照人數(shù)需要來(lái)購(gòu)買(mǎi)的話(huà)大家可以根據(jù)下面方法來(lái)選擇。

15KW適合50個(gè)人人數(shù)就餐，18KW適合80個(gè)人就餐，20KW適合140人就餐，25KW適合220人吃飯，30KW適合340人吃飯，以上數(shù)據(jù)會(huì)存在誤差，但是不會(huì)相差太多，大家可以根據(jù)各自吃飯人數(shù)的需求來(lái)進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。

還有便是如果單頭的商用大鍋灶滿(mǎn)足不了使用要求的話(huà)，大家可以使用雙頭的大鍋灶，效率一會(huì)翻倍但是體積會(huì)增加一倍，如果空間允許的話(huà)大家可以選擇性的使用雙頭大鍋灶。

最后說(shuō)一點(diǎn)如果大家需要熬制骨頭湯或者丸子湯之類(lèi)的話(huà)大家切記要選擇加高鍋灶的大鍋灶,可以容納更多的湯汁,避免出現(xiàn)太小的情況.

以上就是小編給大家分享的關(guān)于商用大鍋灶的解決方法,如果大家還有什么疑問(wèn)可以給在官網(wǎng)留言,我們會(huì)有專(zhuān)業(yè)的人員給您解答。