熱門(mén)關(guān)鍵詞: 商用廚具 商用電磁爐 片冰機(jī) 商用廚房設(shè)計(jì) 火鍋店廚房設(shè)計(jì)
看來(lái),期的文章很多朋友都留言問(wèn)我說(shuō)商用廚房工程為什么還算得上工程,商用廚房工程很麻煩嗎?商用廚房該怎么建造?商用廚房的費(fèi)用很高嗎?帶著這么多問(wèn)題今天我就系統(tǒng)性地給大家來(lái)解答一下這些問(wèn)題。
首先在前期的對(duì)接上做為商家,作為甲方肯定會(huì)先找一家公司咨詢(xún)一下,這時(shí)候我們就需要提供我們店的的詳細(xì)信息,其中我們要大致說(shuō)清楚我們公司主營(yíng)什么類(lèi)型的餐飲業(yè)務(wù),我們的整體面積,廚房面積有多大, 這時(shí)候乙方,即被委托的公司便會(huì)給我們合理化的建議,其中包括我們需要什么設(shè)備,以及花費(fèi)的大致費(fèi)用都會(huì)有一個(gè)大致的方向。
當(dāng)我們甲方了解到這些后可以進(jìn)行三家比價(jià),找一個(gè)合適的公司開(kāi)始進(jìn)行商用廚房工程的下一步的合作。
確定好合作公司之后就需要開(kāi)始進(jìn)行場(chǎng)地的實(shí)地勘察,出具體的水、電、氣、煙路圖以及廚房用具圖的設(shè)計(jì)圖紙。千萬(wàn)記住這是一個(gè)很重要的過(guò)程這直接關(guān)系著商用廚房能不能按時(shí)出菜、出量、出人、出水、出煙等一系列的問(wèn)題。這段流程會(huì)把所有需要的機(jī)器也都確定好,好的機(jī)器可以不光要操作簡(jiǎn)單,還要高效,不銹鋼材質(zhì)的選擇還會(huì)直接影響后期廚房的美觀程度,如果用多家的產(chǎn)品拼湊起來(lái)的廚房最后整體呈現(xiàn)的效果必定是光影錯(cuò)亂,參差不齊,直接影響整體美觀程度。
當(dāng)這些都敲定之后乙方就可以給出這次工程的具體報(bào)價(jià)表了,然后就是議價(jià)環(huán)節(jié)了,當(dāng)價(jià)格都談妥之后,便開(kāi)始簽約,交預(yù)付款,開(kāi)始施工!
商用廚房工程施工過(guò)程中也不需要過(guò)多的贅述,為保證出來(lái)的效果與預(yù)期的一樣最好有專(zhuān)人在現(xiàn)場(chǎng)盯著工程的進(jìn)度,以便隨時(shí)調(diào)整,不然安裝完成之后有不合適的又要徒增一道工序。
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