深圳、北京、上海等其他中國一線城市一樣，地價房價其高，若想在深圳開間餐廳，最大的支出成本就在于店租以及員工的工資，既然到了寸土寸金的地方，如何將有限的資源做到最佳的成本收益可就是一大重要的課堂。

宇杰廚具在廚房空間設(shè)計的領(lǐng)域已有24年的經(jīng)驗，我們擁有專業(yè)的廚房空間設(shè)計團(tuán)隊，幫助客戶設(shè)計規(guī)劃優(yōu)質(zhì)完美的操作動線，以及完善整套廚房系統(tǒng)，能夠滿足您所有的需求，將小空間做到合理利用。

☆宇杰廚具餐廳廚房設(shè)計要點

1.衛(wèi)生問題：廚房是餐廳制作美食出餐的重要場所，因此在廚房設(shè)計中必須保證廚房的環(huán)境衛(wèi)生，要考慮到空間內(nèi)部設(shè)備與設(shè)備之間的距離以及周圍環(huán)境的影響。

2.內(nèi)部設(shè)備:廚房中必備的設(shè)施抽排風(fēng)系統(tǒng)，是廚房不可或缺的功能設(shè)施，但在通風(fēng)管道的設(shè)計上就要考慮廚房空間的格局。

☆餐廳廚房設(shè)計的原則

1.保障衛(wèi)生安全：設(shè)計合理能保證廚房工作人員的安全和良好的工作環(huán)境，在平面布局的設(shè)計方面依照相關(guān)規(guī)范出適當(dāng)?shù)耐ǖ馈?

2.保證工作流程合理順暢：在餐廳廚房設(shè)計時充分考慮所有的工作點、設(shè)備擺放應(yīng)放在工程流程的每個環(huán)節(jié)相吻合以及各崗位的安排位置，要保證生產(chǎn)線、供應(yīng)線、員工流線及餐具流線設(shè)置科學(xué)、合理且互不干擾。

3.設(shè)備的設(shè)置和布局：大型的飯店、酒樓、食堂、酒店的菜品種類多樣，數(shù)量也大，各類操作間也會變得繁多，因此盡可能的合并個操作間的相同功能，集中生產(chǎn)制作，不僅可以減少廚房場地也可以減少勞動力支出，相對的就是節(jié)省成本。

餐廳廚房設(shè)計必須從功能上滿足使用者的需求，并且要做到合理的分區(qū)布置，以及滿足客戶餐廳廚房的各項要求一直以來都是宇杰廚具所遵從的要素，憑著宇杰廚具所擁有的專業(yè)設(shè)備和高效率的設(shè)計團(tuán)隊，使得宇杰廚具能夠及時與客戶深入溝通并了解需求后，給予精準(zhǔn)的方案施工建議與服務(wù)。

宇杰廚具專注于商用整體廚房工程，以24年來所累積與不斷進(jìn)步創(chuàng)新的設(shè)計理念，讓您有專業(yè)的廚房空間設(shè)計團(tuán)隊，不論是廚房整體空間設(shè)計或是廚房設(shè)備需求，宇杰廚具妒能讓您無后顧之憂。

對于廚房設(shè)備與廚房工程金旺有24年的堅持，以我們的專業(yè)經(jīng)驗以及細(xì)心服務(wù)，為您解決關(guān)于廚房的一切問題。