也許有人會(huì)說(shuō)，宏繁的廚房設(shè)備那么多，什么商用廚具都有，需要什么直接買(mǎi)就行了，為什么還要對(duì)商用廚房進(jìn)行設(shè)計(jì)？是不是想讓我多花錢(qián)？

小編來(lái)給各位解釋一下，設(shè)計(jì)商用廚房怎么一回事，在開(kāi)工前先對(duì)商用廚房進(jìn)行設(shè)計(jì)，是本著對(duì)客戶負(fù)責(zé)的原則來(lái)進(jìn)行的，商用廚房設(shè)計(jì)的效果直接影響到餐飲業(yè)的直接投資成本、運(yùn)營(yíng)成本廚房工作環(huán)境、廚師身心健康與工作情緒菜品質(zhì)量、工作效率，甚至影響到飯店的對(duì)外形象與經(jīng)營(yíng)效益。

廚房設(shè)計(jì)可以首先確定選用的廚房設(shè)備與各種功能區(qū)域的面積分配。面積分配決定選用設(shè)備的種類與數(shù)量，設(shè)備選型決定設(shè)備型號(hào)檔次，都影響到一次性投資和運(yùn)營(yíng)的使用成本。宏繁廚房工程精心為您設(shè)計(jì)商用廚房，選定廚房設(shè)備，為您避免以客戶個(gè)人的意見(jiàn)為主，不提參考意見(jiàn)，設(shè)計(jì)不到位；多配高配設(shè)備，廚房的投資費(fèi)用就比較高。

廚房設(shè)計(jì)可以使輔助廚房設(shè)備更完美的配合您的商用廚房。輔助廚房設(shè)備包括通風(fēng)排煙、油煙凈化、供電、上下水、采光照明、減噪降溫等設(shè)施。近些年來(lái)，餐飲業(yè)迅猛發(fā)展，規(guī)模檔次不斷提升，輔助設(shè)施得到格外的關(guān)注。但是，這些專業(yè)設(shè)備與廚房獨(dú)特環(huán)境配套設(shè)計(jì)，還存在一些的不盡人意的差距。

不僅這兩點(diǎn)，在配置商用廚房前先對(duì)其進(jìn)行設(shè)計(jì)可以更有效的確定廚房的運(yùn)營(yíng)成本，可以更好的對(duì)您的商用廚房有進(jìn)一步的運(yùn)營(yíng)規(guī)劃。

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