熱門關(guān)鍵詞: 商用廚具 商用電磁爐 片冰機 商用廚房設(shè)計 火鍋店廚房設(shè)計
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一、電磁爐如何省錢
看看時間,又到了交房租水電費的時候,看到電費(1.1元/度)一百多時心想就
是電磁爐最耗電了,其實不然,如果用過煤氣灶的話,你細(xì)心算一下,一罐煤氣(96元/罐)一家正常使用大約50天左右,天然氣的話,一小時消耗大約1.1立方米(2.6元),一個月下來要70~80元。然后再看看平時還要做飯、熱水器、電燈、電腦、空調(diào)等電器的使用,電磁爐真正的消耗是低于煤氣灶的。如果是在鄉(xiāng)下的話,電費普遍是0.58元/度,更節(jié)能,更環(huán)保。
二、怎樣使用電磁爐才省電
這個答案上網(wǎng)一搜肯定一搜一大把,總體來說有三點:食材要切細(xì),受熱更均勻;
鍋具要合理,提高熱效能;提高熱效能;選用大功率電磁爐,加熱更徹底。
1. 食材的處理,電磁爐只有底部一部分是加熱的,所有能量是比較集中的。對于加熱的食物和食材,能切細(xì)的就不要大塊切的,能切粒的就不要切片,因為這樣食材更容易熟,避免了能源浪費,進(jìn)而更省電了,
2、鍋具要合理,材質(zhì)好才更省電。鍋具嘛,當(dāng)然要選含鐵量高的啦,密封性好的,如果有電磁專用高壓鍋的話,那商用電磁爐凹面;還有一點,就是家用電磁爐的鍋具的底部最好是平底的,非要有個面積的話,可以參考不小于12*12cm的;如果你是商用電磁爐凹面的話,就可以用正常的鐵鍋了,因為凹面電磁爐能更快能達(dá)到電熱轉(zhuǎn)換效率高,烹調(diào)速度快的效能。
3、大功率電磁爐,加熱速度快,相對的耗電也大。如果你做過菜的話,你就會知道,炒菜都有需要大火力的時候,更好的成形上菜,對于餐館、酒店來說,大功率商用電磁爐就是理想中的廚房設(shè)備了。正確的使用方法是,大功率和小功率能快速的控制爐具的火力,在火力調(diào)節(jié)當(dāng)中,能夠操作自如,才能更省電節(jié)能。
三、大功率電磁爐更節(jié)能更安全
一般的電磁爐都至少有7個及以上的防事故電阻,所以安全有保障;而且,一個常規(guī)的電磁爐正常使用情況下,每天使用5小時來算,電磁爐用個5~6年是沒有問題的。而且,宇杰商用電磁爐是終身售后的,只要不是質(zhì)量問題都是可以聯(lián)系我們處理的。
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