說到最不好保養(yǎng)廚具設(shè)備，那就非油炸設(shè)備莫屬了，油炸設(shè)備不不是密封的狀態(tài)，并且經(jīng)常與油漬跟食物殘?jiān)佑|，導(dǎo)致油漬不阿紅清理，參照還會堵塞管道，今天小編就來給大家講解下究竟如何保養(yǎng)扒爐。

一、保養(yǎng)方法

1. 首先因?yàn)?a class="attach inline_attach" href="http://dyfly.com.cn/products/xclsbl.html" target="_blank" title="dyfly.com.cn">扒爐每天都是跟油還有各種油炸的食物打交道，就會導(dǎo)致設(shè)備表面，設(shè)備里面都是油污跟殘?jiān)?，我們所必須要做的便是把每天的油漬，食物殘?jiān)慷记謇砀蓛簟?

2. 然后最重要的便是檢查燃?xì)夤艿肋€有閥門了，因?yàn)槭褂萌細(xì)獾漠a(chǎn)品用多了難免會因?yàn)楣艿儡浕瘸霈F(xiàn)漏氣的，閥門松動的情況要及時調(diào)整，以免出現(xiàn)意外，發(fā)生安全事故。

二、常見故障及維修方法

因?yàn)?a class="attach inline_attach" href="http://dyfly.com.cn/products/xclsbl.html" target="_blank" title="dyfly.com.cn">扒爐的構(gòu)成別電磁爐之類的會簡單很多，所遇見的故障也少了很多，主要就是有時會點(diǎn)不著火，回火，或者工作的時候火會滅掉。

1.點(diǎn)不著火——熱電偶故障、損壞、或者是子火過小。
2. 大火過虛，放炮。或者是大火不著——調(diào)整風(fēng)閥即可。熱電偶和風(fēng)閥都在機(jī)器內(nèi)部，必須把前面的擋板拆掉才能看到。
3. 火焰持續(xù)燃燒不滅，可能就是燃?xì)忾y溫控壞了，需要更換燃?xì)忾y（燃?xì)忾y和溫控是一體的，要更換溫控就必須更換燃?xì)忾y)。  

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