熱門關(guān)鍵詞: 商用廚具 商用電磁爐 片冰機 商用廚房設(shè)計 火鍋店廚房設(shè)計
商用食堂廚房改造的建議是根據(jù)您個人的目前狀況來制定的。以下內(nèi)容詳細介紹了食堂廚房改造 的相關(guān)解決方案。請閱讀以下文章。
對于食堂廚房改造解決方案,因為每個食堂的狀況不同,它改造的方案也會有所不同。與廚房新建不同,廚房改造是在原有基礎(chǔ)上進行改良,首先我們要在清楚我們要改良什么內(nèi)容。一個食堂廚房改造 的解決方案,需要以下幾點知道。
一.為什么要進行食堂廚房改造。
1?迫使廚房改造的原因是什么,供應(yīng)關(guān)系不平衡,還是廚房布局不合理;
2?進行改造后的廚房狀態(tài)希望是什么樣子,對整體的影響有多大;
3?改造后的人員配置問題和改造后的廚房安全問題。
二.如何進行食堂廚房改造;
1?根據(jù)現(xiàn)有水電排煙布局,進行二次規(guī)劃,減少不必要的損失;
2?根據(jù)廚房設(shè)備,構(gòu)想改造后的需求設(shè)備;
3?減少設(shè)備之間的互相干擾;
4?根據(jù)人體工程學(xué)和工作流程來設(shè)計廚房布局。
如何科學(xué)規(guī)劃和布局,建設(shè)節(jié)能環(huán)保的商用廚房。請還需要多方的努力建設(shè),不是一朝一夕的!其實在食堂廚房改造中還有很多的需要注意的事項,但是再重要的設(shè)備也經(jīng)不起低價劣質(zhì)的考驗,低價的廚房設(shè)備 大部分采用劣質(zhì)的薄鋼材,切割處不光滑,容易導(dǎo)致操作時受傷,所以在選購時一定要注意產(chǎn)品的品質(zhì),切勿因為小便宜而吃了大虧。
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