隨著科技的進步中西文化的結合以及層出不窮的新文化的的誕生，各種中餐、西餐、火鍋店、自助餐廳、小吃店、飲品店等層出不窮， 多元化的餐飲使的傳統(tǒng)商用廚房設備已經無法 供應現今飲食業(yè) 的發(fā)展，所以商用廚具以及 商用廚房設計起到了越來越關鍵的作用。

在市場上 ：傳統(tǒng)商用廚具產品模式 已經滿足不了多元化 發(fā)展的餐飲文化， 市場走向 多元化、個性化、智能化 的方向。商用廚具生產廠家 需要 了解市場需求 ，按需求生產， 按著定制的大潮流走下去 ，將 商用廚具與廚房真正的融合在一起 ，將商用廚具與廚師本人融合在一起。隨著新飲食行業(yè)的誕生，傳統(tǒng)行業(yè)競爭越來越激烈，如何在激烈的競爭中 迎難而上并取得成績，一套定制的商用廚房設計起到了至關重要的作用， 通過功能、形式以及風格的創(chuàng)新，讓廚師們在烹飪的同時，也能享受烹飪。合理的商用廚房設計可以最大程度的發(fā)揮廚房占地的作用，合理的空間可以使工作更有效率，減少排煙功能的壓力，減少人員的浪費，間接地提高了工作的效率，在這個效率就是金錢的時代，合理商用廚房的作用已無可取代。

商用廚具的質量：一個產品的質量在使用的過程中是消費者最關注的點 ，一個產品設計的再好，如果 質量達不到要求，那么在同行業(yè)的競爭過程中將失去競爭力。其中涉及到很多相關性的問題，包括工藝技術問題、產品做工問題、從業(yè)人員素質問題和從業(yè)人員的態(tài)度問題。特別需要注意的是產品細節(jié)，為的是追求更高質量的產品。

商用廚具創(chuàng)新方面：產品創(chuàng)新的本質即是人才的堆積。企業(yè)需要有 一個設計團隊，結合日趨多元化的餐飲文化，來設計出市場認可的產品設計， 這是整個商用廚房設備行業(yè)需要考慮的， 如何吸引更多的優(yōu)秀設計人才進入這個商用廚具的行業(yè)，為提供更加多元化、更加個性化、更加智能化的產品來 服務 ，就是廠家需要考慮的問題了。

   能夠定制的功能性商用廚房與商用廚具以后必將成為餐飲行業(yè)的主流趨勢，在此情況下一個嶄新且布局合理的商用廚房將成為未來的主流趨勢。

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