熱門關(guān)鍵詞: 商用廚具 商用電磁爐 片冰機(jī) 商用廚房設(shè)計(jì) 火鍋店廚房設(shè)計(jì)
當(dāng)我們在開始建設(shè)廚房的時(shí)候避免不了的便是排煙問題,一般情況下在我們建設(shè)初期便會(huì)有很多的環(huán)保廚具公司前來洽談業(yè)務(wù),他們其中大部分是賣設(shè)備的,整體的流程安裝找其他人來做,自己本身并沒有這項(xiàng)業(yè)務(wù),往往根據(jù)自己的主觀意識(shí)來做,這就造成廚房建成之后排煙問題不斷,找他們解決卻又解決不好,甚至有的需要重新建設(shè),這時(shí)間跟人力成本無非是很大的。
這就需要老板也需要具備一定的商用廚房排煙工程安裝知識(shí),今天小編就帶著大家來了解一下關(guān)于商用廚房排煙的知識(shí)。
首先我們確定好要做排煙的時(shí)候就要先去參考一下同行的排煙,最好與你在一起的商戶,向他們咨詢,可以了解排煙的安裝流程,規(guī)避一些他們犯過的問題,再者就是粗略了解一下價(jià)格,避免到時(shí)候價(jià)格上被宰一刀。
接下來便是找廠商然后進(jìn)行合作安裝啦,找廠商的時(shí)候一定要注意,看他們的產(chǎn)品是否是市面上的主流產(chǎn)品,然后便是售后服務(wù)問題,一定要找售后服務(wù)跟得上的商家合作,所有的事項(xiàng)都要在合同里詳細(xì)體現(xiàn)出來,以免工程完成后出現(xiàn)糾紛。
最后安裝完成之后,就是開始嘗試運(yùn)行的測試階段了,首先要看油煙凈化設(shè)備安穩(wěn)不安穩(wěn),以及能不能看到油煙,故障率高不高,清洗是否方便,長時(shí)間運(yùn)作之后排放口周邊是不是會(huì)收到污染。所有的這些都是評(píng)判排煙工程做的成功與否的考核標(biāo)準(zhǔn)。還有便是以下兩點(diǎn)一定要注意:
1、排煙管道請(qǐng)勿往下水道排,這樣做成果往往是廚房排煙不暢,餐廳無法正常營業(yè),而后停業(yè)改造通風(fēng)系統(tǒng)。
2、小區(qū)、大廈開餐廳不能做管道的,一定要穩(wěn)重,油煙凈化設(shè)備供貨商要有滿足的能力和實(shí)力做好油煙凈化工程。要不然則另外選址。
以上便是小編分享給大家的商用廚房排煙的知識(shí),如果大家還有什么疑問,歡迎來dyfly.com.cn來咨詢,我們會(huì)有專業(yè)的美女客服問您答疑解惑。