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宇杰廚房工程洞察行業(yè)新趨勢(shì)

米、面是我們經(jīng)常會(huì)吃到的主食,米做的才是比較單一,所以常常和其他的才搭配一起吃,而面就不一樣了,一種面可以有好幾十種做法,比如有擔(dān)擔(dān)面、拉面、方便面、炒面、油潑面 、以及雜醬面等等。因此就誕生了很多面館,那么開(kāi)一家面館需要哪些商用電磁爐呢?今天就跟大家一起來(lái)聊一聊。

商用電磁煮面爐

作為面館,我們肯定是以面為主,所以煮面爐我們是必不可少的,因?yàn)槲覀円M(jìn)行煮面,所以我們就需要這款四頭煮面爐來(lái)進(jìn)行煮面。這款煮面爐不僅僅可以進(jìn)行常規(guī)的煮面還可以將煮面進(jìn)行定時(shí)定溫,我們的面條一般都會(huì)做好幾種,因此我們?cè)谧雒鏃l的時(shí)候我們就要時(shí)刻盯著面條,既防止它熟透,也防止它沒(méi)熟,但是這個(gè)電磁爐可以直接進(jìn)行自動(dòng)翻面,自動(dòng)定時(shí),面煮熟之后可以直接自己升起來(lái),告訴你它熟了,可以直接出爐了。

單眼吊湯爐白底圖

面館我們?yōu)榱思涌煨食雒?,所以我們的澆面鹵子就得早點(diǎn)做好,然后煮好面之后直接將鹵子澆面上就可以直接出餐了,方便又快捷。既然我們要做鹵子的話就會(huì)用到一個(gè)電磁爐,叫電磁矮湯爐,這個(gè)商用電磁爐的作用就是用來(lái)熬湯,它有專門配套的湯桶,直接放在上面就可以熬制,熬制完成了可以直接使用,我們有多種湯的話就可以多買幾個(gè)湯桶。這樣用起來(lái)就方便多了。

如果我們面館只是做面,不做炒菜的話,那么這一般就夠用了,如果我們還需要做炒菜的話那就需要再配備一個(gè)小炒爐,用來(lái)炒菜,也是可以的。沒(méi)有的話這兩種基本上就夠了。如果大家對(duì)商用電磁爐還有什么問(wèn)題,可以直接聯(lián)系宇杰出具的在線客服,我們將有專業(yè)的人員為您解答。

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